13 septembre 2010

Mirliton au quetsches !!

  J'ai fais une petite cueillette de quetsches alors je me suis dis pourquoi pas un petit gâteau au lieu de la traditionnelle tarte       Voici la recette piqué sur le blog suivant http://berniescrumble.blogspot.com  Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de quetsches 100g de sucre semoule 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 60g de poudre d'amandes 2 cuillerées à soupe de farine bombées 1 cuillerée à soupe d'eau de vie de prune ou rien selon... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

crème brulée à la cardamome

Voici un dessert bien sympathique et surtout très bon !  Mes invités ont été ravis de cette petite crème à la cardamome      ingrédients: 5 jaunes d'œufs 75g de sucre 25g de miel 35 cl de crème liquide 10cl de lait 25g de cassonade.   Préchauffer le four à 100°C. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide, ajouter le miel. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et y verser la crème liquide et une pincée de Cristaux d'Huiles Essentielles  Cardamome de mon... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 00:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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09 septembre 2010

Iles flottantes

Des petites iles flottantes !!!  Rapides et super bonnes en plus !!        Pour la recette :    C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog AUX PORTES DU PARADIS et croyez moi il porte bien son nom , il y a pleins de recettes géniales allez y faire un tour vous ne serez pas déçus !!    Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 l de lait. 4 jaunes d'oeufsvanille60 g de sucre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel2 cuillères à soupe de sucre glace. caramel... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Un tit clafoutis ca vous dis ?

Voici un clafoutis aux pommes !!! Eh oui ce n'est pas réservé qu'aux cerises !!! On peut y mettre tous les fruits que l'on veut !!        Vous trouverez la recette ici c'est la même que celle pour mon clafoutis de cerises    Alors régalez vous ! 
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22 juillet 2010

Clafoutis de mirabelles

Il me restait des mirabelles de l'été dernier et je dois faire de la place pour celles qui arriveront bientôt !! Alors après le clafoutis de cerises , place aux mirabelles voici la recette , simple et rapide  !! 500 g de mirabelles (congelées pour ma part)   300 ml de lait   20 g de beurre   70 g de sucre   100 g de farine   3oeufsPréchauffez votre four à 210°.   Beurrez et farinez un grand moule ou plusieurs petits moules à tartelettesici j'ai utilise mon moule tablette de chez DEMARLE ... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Muffins aux bleuets !!

J'ai été cueillir quelques bleuets que j'ai dans mon jardin et oui , j'ai la chance d'avoir quelques arbustes fruitiers tels que des framboises , des bleuets et des groseilles aussi !! !!  et j'ai fais des muffins ! 425 ml de farine tout usage125 ml ou plus de bleuets 1/2 c. à soupe de bicarbonate de soude 2 c. à soupe de poudre à pâte 3 c. à soupe de cassonade ou sucre brun 1 pincée de sel 1 œuf battu 3 c. à soupe de beurre fondu 250 ml  de laitRouler les bleuets dans un peu de farine et de sucredans... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Crèpes a la pulpe de baobab ( BAOMIX)

Des crêpes oui mais des crêpes un peu spéciales !! INGRÉDIENTS - 250g farine - 2 gros oeufs - 1 cuil a soupe d'huile - 1 pincée de sel - 100 g de lait en poudre Régilait demi-écremé - 1 cuil a soupe de rhum - 1 cuillère à soupe de pulpe du fruit du baobab ( Baomix )   PRÉPARATION : Dans un saladier, versez la farine. Faire un puits, cassez y les œufs. Ajoutez l'huile, le parfum, la pincée de sel Versez le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux. C'est là que j'ai ajouter 1 cuillère... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

Tartelettes pas comme les autres !!

Je n'ai pas résisté et j'ai déjà tester la gelée de thé à la rose de mon nouveau partenaire la THORENCOISE Que dire ? C'est divin !! Je l'ai tout simplement accommoder de petites tartelettes mascarpone et framboises , le mariage est parfait bien frais c'est un régal pour les papilles !! INGRÉDIENTS 1 pâte sablée ( moi faite au cook'in) 250 g de mascarpone 10 g de sucre Des framboises De la gelée de thé à la rose Découper des fond de tartelettes avec un découpoirs Faites cuire à blanc votre pâte dans un moule de votre choix ( moi le... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

YAOURT REGLISSE

J'ai eu envie de faire des yaourts maison puisque j'ai une yaourtière et comme j'avais des rouleaux de reglisse de mon partenaire CROCBONBON J'ai eu cette idée ! La recette est très simple 1 yaourt entier900 ml de lait entier3 cs de lait en poudre régilait écrémé 4 cs de sucre50/60 gr de réglisse en rouleauFaire chauffer le lait avec le réglisse afin de le faire fondre J'ai choisis de mixer le tout afin de ne plus avoir de morceaux Mélanger le yaourt nature avec le sucre et le lait en poudre régilait demi écrémé Puis mélanger le... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

Moelleux framboises

Voici un dessert simple , très moelleux et surtout très très bon !! INGREDIENTS : 2 œufs 75 g de sucre 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel 60 g de farine 20 g de beurre Quelques framboises Préchauffer le four à 200 °C Faire fondre le beurre Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélanger toujours Ajouter le sel Puis la farine petit à petit Terminez par le beurre Fouettez le tout Déposez une framboise au fond de votre moule , ici j'ai utilisé le... [Lire la suite]
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