crème brulée à la cardamome
Voici un dessert bien sympathique et surtout très bon !
Mes invités ont été ravis de cette petite crème à la cardamome
ingrédients:
5 jaunes d'œufs
75g de sucre
25g de miel
35 cl de crème liquide
10cl de lait
25g de cassonade.
Préchauffer le four à 100°C.
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide, ajouter le miel.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et y verser la crème liquide et une pincée de Cristaux d'Huiles Essentielles Cardamome de mon partenaire FLORISENS par personne
Verser la préparation dans des ramequins et faire cuire 1h à 100°C
Laisser ensuite refroidir au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer les ramequins avec la cassonade et placer 5 à 10 minutes sous le grill pour caraméliser le dessus de la crème brûlé
Déguster
J'ai rajouter un peu de noix de coco râpée pour une belle finition !!