Mes mini tarteletttes au citron

Et voici mes petites tartelettes au citron ! Facile et rapide , elles ne sont pas restées longtemps sur le plateau ! Trop bonnes ! 

 

Voici la recette : 

INGREDIENTS :

50g de beurre

le zeste et le jus d'un citron

1 oeuf

100g de sucre

1 rouleau de pâte sablée 

Prechauffer le four à 200°C puis placer les empreintes sur la plaque perforéé

Avec le découpoir , decouper vos 30 disques de pate sablee puis enfoncer les dans le moule 

Faire cuire la pate a blanc 10 à 12 minutes 

Faire cuire le beurre dans une casserole avec le jus du citron et le zeste 

Mélanger dans un cul de poule l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

L'ajouter a la casserole et melanger le tout en laissant bouillir

Retirer du feu dès que le mélange devient transparent 

Mettre la préparation dans les empreintes 

Cuire pendant 12 minutes à 200 °C

ET DÉGUSTER !