26 juin 2010

Assiette gourmande !

J'ai réunis les cookies qu'ils me restaient avec mes fondants au chocolat , j'ai juste fais une petite mousse au chocolat pour les accompagner  Voilà de quoi régaler les plus gourmands !! 
Posté par Gerald250498 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,

25 juin 2010

Fondant au chocolat

Un fondant au chocolat , un gâteau rapide , facile et surtout très bon    Ingrédients pour 4 personnes : - 100g de chocolat- 8 carrés de chocolat corsé ou blanc- 70 g de sucre- 1 cuillère à soupe de farine- 50 g de beurre- 3 oeufs Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le sucre. Y incorporer le mélange chocolat beurre. Remplir des  ramequins au 1/3  ou des moules individuels (moi j'ai utilisé des moules jetables )... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
02 juin 2010

Petits moelleux au chocolat et crème de marron

La douceur du chocolat marié au goût de la crème de marron .......                Voici ma recette chipée à Nicole Passions  Ingrédients 100 gr de chocolat 100 gr de beurre 500 gr de crème de marrons 3 œufs   Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes tout doucement ou au bain marie Ajoutez la crème de marrons Puis un à un les œufs.   Bien mélanger. Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné Cuire  à... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 13:50 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 mai 2010

Mousse au chocolat .... Toute en légéreté

Je révais d'avoir un syphon afin de réeliser de jolies préparations . Mon voeux à été exaucé  J'ai réalisé ce matin une mousse au chocolat toute légère  Voyez plutôt         La recettes est ce qu'il y a de plus simple  100 g de chocolat noir  40 cl de crème fraiche  Faites chauffer au bain marie le chocolat et la crème fraiche et lorsque le tout est bien fondu mettre la préparation dans le syphon  Mettre au frais au moins 2 heures avant de... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 15:06 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 février 2010

premiers macarons tous ronds !!

J'ai teste la recette des macarons pour le première fois et ma foi c'est pas trop mal du tout ! Jugez vous même !!  Voici la recette :  Ingrédients (pour une plaque 12 petits ou 6 grands macarons)50 gr de poudre d'amande 80 gr de sucre glace2 blancs d'oeufs si possible de la veille 20 gr de sucre en poudre1 càc de cacao en poudre (pour la couleur)Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao. Monter les blancs en neige. Saupoudrer le sucre en poudre en pluie sur les blancs en neige (en... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 17:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 janvier 2010

Petites tartelettes au chocolat

J'ai réalisée cet après midi des petites tartelettes au chocolat , j'ai utilise une recette toute simple , la voici : Ingrédients :  1 pâte sablée 30 g de sucre roux  30 g de beurre 20 cl de crème liquide 180 g de chocolat    1. Placer la pâte dans les empreintes flexipan , moule à tartelettes .2. Faire chauffer le sucre, la moitié de la crème et le beurre dans une casserole et laisser mijoter 3mn. Ajouter le chocolat et le reste de la crème et laisser fondre.3. Placer la crème dans les empreintes et... [Lire la suite]
Posté par Gerald250498 à 18:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,