21 juillet 2010

Pains au chocolat

Des petits pains au chocolat tout chaud !!! Ils ne sont pas restés longtemps dans la cuisine et ont été engloutis à peine sortis du four !! Ingrédients:   260ml de lait   10g de beurre + 150g de beurre   40g de sucre   1cuill. à café de jus de citron   450g de farine T55   1 sachet de levure GOURMANDISES brioches de chez Demarle.   Du chocolat en bâtons que j'ai trouvé sur le site PATIWIZZ Mettre le lait et la levure dans le bol du COOK'in, régler 2 ... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

pains au lait au cook'in !!

Voici des petits pains au lait tout beaux !!! Surtout très moelleux ! 1 jaune d'œuf 300 ml de lait 1,5 cuil à café de sel 20 g de sucre500 g de farine80 g de beurre 1,5 cuil à café de levureVerser le lait + levure dans le bol. Régler minuteur sur 30 secondes, température 40° et vitesse 2.Ajouter la farine, le sucre, le sel et le jaune d'œuf.Appuyer sur touche pétrissage pendant 2 minutes.Ajouter le beurre coupé en dés. Appuyer sur touche pétrissage pendant 2 minutes.laisser lever avec la silpat sur le saladier pendant... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Aujourd'hui MAC DO maison !!

Mon mari me réclame depuis quelques jours des hamburgers !! Mais pas n'importe lesquels !! Mes fameux hamburgers maison réalisés grâce à Mr Cook'in ! Alors voilà la liste des ingédients dont vous aurez besoin , vous allez voir c'est un jeu d'enfant :    Ingrédients pour 6 pains:   500g de farine T55 1 sachet de levure GOURMANDISES pains(levure de chez Demarle) 10g de sucre 80g de beurre coupé en dés 320g de lait(32cl.) 1 jaune d'oeuf.   Mettre votre COOK'IN en fonction balance et pesez... [Lire la suite]
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24 mars 2010

des baguettes !! encore des baguettes ! au cook'in bien sur !!

J'ai eu envie de refaire du pain aujourd'hui , bien croustillant et doré !! et toujours avec mon cook'in !! et la fameuse levure Demarle  voila :   La recette est tirée du livre livré avec le cook'in ! 
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22 janvier 2010

Première fournée de baguettes au cook'in

Et voilà , j'ai testé la recette des baguettes au cook'in !!!  J'ai suivi la recette du livre livré avec le cook'in et voila le resultat :   Elles sont moelleuse à coeur et croustillantes , bref un vrai régal , demain je recommence !! 
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15 janvier 2010

Pains hamburger

Bon , pour ce soir , c'est hamburger pour tout le monde .... OUI mais des hamburger maison bien entendu et pour cela , mon ami cook'in va beaucoup m'aider     AVANT L'ENTRÉE AU FOUR    APRES LA SORTIE DU FOUR      Ingrédients pour 6 pains:   500g de farine T55 1 sachet de levure GOURMANDISES pains(levure de chez Demarle) 10g de sucre 80g de beurre coupé en dés 320g de lait(32cl.) 1 jaune d'oeuf.   Mettre votre COOK'IN en fonction balance et pesez... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Encore et toujours la ronde des pains !

Voici les pains que j'ai fais cet après midi ! cette fois ci j'ai pris la recette du livre qui va avec le cook'in mais au lieu des baguettes , j'ai fais des petits pains cuits sur le silpat car pas encore le moule à baguettes ...mais c'est pour bientôt !!   Que pensez vous de ces merveilles ? 
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09 janvier 2010

Petits pains tout ronds , tout bons !

Voici mes premiers petits pain fais au cook'in bien sûr !      J'ai utilisé la recette de la pâte à pain qui figure dans le livre chevet vendu avec le cook'in , ils sont tous ronds tout beaux et surtout très très bons ! Je suis satisfaite de ce premier test ! 
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