Cheese cake à la vanille et a la fraise

Voilà un petit dessert facile à réaliser et surtout très délicieux !! 

INGREDIENTS 

Pour 5 personnes : 

- 350 g de fromage blanc à 0%

- 250 g de mascarpone

- 30 g de sucre

- 1 gousse de vanille  , moi j'ai utilisé celle de mon nouveau partenaire LORD VANILLA 

- 150 g de spéculoos

- 50 g de beurre à 41%

- 1 barquette de fraises 

Emietter les spéculoos (en les enfermant dans un sac congélation pour éviter d'en mettre partout), et les mélanger avec le beurre.

Disposer la préparation au spéculoos dans les cercles à pâtisserie individuels en prenant soin de les poser sur une feuille de cuisson ou si comme moi vous avez le Silpat de chez Demarle utilisé le.

  Bien tasser les biscuits et réserver au réfrigérateur

Dans un cul de poule, mélanger à l'aide d'un fouet le fromage blanc, le mascarpone, les sucre et les grains de votre gousse de vanille  

Ajouter cette préparation sur les biscuits

Enfourner à 150°C, pendant 30 mn puis laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Disposer les cheesecakes sur les assiettes et décorer avec les fraises.

Et si vous avez un coulis de fruits rouges vous pouvez en ajouter votre dessert n'en sera que meilleur !!! 

Comments

[chafin]

mais c'est pour moi :) avec du fromage blanc 0%
c'est régime ;o) comment ça à peine????? ;o)

[Papillonbonheur]

ben tient, voilà mon dessert pour dimanche, j'en cherchais un, original en plus, spéculos, du frais, ils vont aimer c'est certain !!! Merci à toi.
Bizouilles. Nath

[stephanie]

Hmmm un vrai régal ton dessert , je vais le tester !

[melanie]

Trop beau ton dessert , j't en pique un bout !!

[Poucinette]

Coucou, beau partenaire donc belle recette !!!! bises !!!!!